Kavels staan een vast aantal dagen open. U laat één vertrouwelijk maximum achter; wij bieden voor u, telkens één verhoging, nooit boven uw bedrag. Het hoogste bod wanneer de klok afloopt wint en de molen verzendt rechtstreeks naar u. U betaalt de molen de hamerprijs plus de verzendkosten — beide bedragen staan op de kavel voordat u biedt.
Niemand — niet de molen, niet andere bieders — ziet uw plafond. De veiling ziet alleen het huidige bod. Zijn twee maxima gelijk, dan wint het eerste.
Een bod in de laatste twee minuten van een kavel verlengt die met twee minuten, zodat een veiling eindigt wanneer het bieden echt voorbij is — geen sniping, geen spelletjes.
Een kavel heeft een vertrouwelijke reserveprijs of vermeldt “geen reserve”. U ziet altijd of de reserveprijs is gehaald. Sluit een kavel eronder, dan opent het reddingsvenster — 24 uur waarin het hoogste bod alsnog de verkoop kan worden.
Wint u, dan betaalt u de molen — nooit ons. Het dossier, de contactgegevens van de molen en alle papieren staan in uw account zodra de kavel sluit.
De verzending wordt door de molen verzorgd en het tarief naar uw land staat bij de kavel vermeld voordat u biedt. Verzonden met track and trace in gecertificeerde verpakking, en transportschade is nooit uw risico.
Sommige kavels gaan juist voor een vaste prijs weg — wie het eerst komt, krijgt hem toegewezen, met van begin tot eind dezelfde bescherming.
Alles op deze site is olijfolie in flessen, verkocht door de boerderij die het perste. Als de catalogus te veel vaktaal op u afvuurt, is dit de korte versie.
De eigen boerderij van de molen en de persing van dit seizoen. Alledaagse olie van een bekende herkomst, en het grootste deel van elke verkoop.
Bomen van ongeveer één tot drie eeuwen oud. Staan er nog, dragen nog vrucht, en worden vanwege hun standplaats meestal met de hand geplukt.
Bomen ingeschreven in een officieel register dat ze op meer dan duizend jaar dateert. De kavel vermeldt het registernummer, zodat u de boom zelf kunt opzoeken.
Een boom opgenomen in een regionaal register van beschermde bomen. Zelfde idee als duizendjarige: het register is leidend, en wij citeren het.
Een vaste prijs zonder bieden. Het eerste lid dat het neemt, krijgt het, met alle bescherming die een biedkavel biedt.
Olie die nog niet geperst is. U koopt de komende persing, en de kavel vermeldt het venster waarbinnen de olie arriveert.
Leeftijd maakt een fles zeldzaam. Wat hem goed maakt is hoe snel het fruit de pers bereikte en hoe de olie daarna werd bewaard. Beide staan in het kaveldossier, dus lees die voordat u naar de eeuw kijkt.
Vrije zuurgraad, de standaard versheidsmaat. Lager is schoner. De wettelijke bovengrens voor extra vierge is 0,8, en een goed gemaakte olie zit vaak ver daaronder. Het cijfer komt van het laboratorium dat op de kavel is vermeld.
Natuurlijke antioxidanten uit het fruit. Zij zorgen voor dat prikkelende gevoel achter in uw keel bij verse olie. Alles vanaf ongeveer 250 mg/kg geldt als hoog, en de waarde wordt gemeten, nooit geschat.
Zestig flessen van driekwart liter — vijfenveertig liter in totaal. Kavels vermelden het aantal flessen en de flesgrootte, zodat u altijd weet wat er op de pallet aankomt.
De molen. U rekent rechtstreeks af met de producent en zij verzenden naar u; wij houden uw geld nooit vast. De contactgegevens komen in uw account zodra een kavel sluit.
Het tarief van de molen naar uw land staat op de kavel voordat u biedt, en dat is het bedrag dat u betaalt. Alles wat niet in de veiling bekend kon zijn wordt eerst aan u uitgelegd, en u kunt van de kavel afzien.
Dan is die kavel voor u gesloten: de pagina markeert het en een bod wordt geweigerd in plaats van aangenomen en later geannuleerd. Genoeg kavels verzenden wereldwijd. Elke kavel heeft een regel Verzending en die is het eerste wat u nakijkt.
Een demonstratiekavel, opgezet zodat u kunt zien hoe een dossier eruitziet. Er is niets om op te bieden en niets om te betalen.
Perst u olie in plaats van te kopen? De inbrengvoorwaarden, in uw taal, vindt u op de producentenpagina.
De catalogus gaat naar deze lijst voordat hij op de site komt. Sluit de veiling, dan krijgt u elke hamerprijs eruit, ook de prijzen die tegenvielen.
Twee e-mails. Daarna stilte tot Veiling nr. 2.
